是以雞蛋清液為(wei)原(yuan)料(liao),經干燥噴霧,制(zhi)(zhi)成(cheng)含水量(liang)低于8%的粉狀產品(pin)。蛋白粉的用途十分廣泛,廣泛應用于糖果、蛋糕、西(xi)式點(dian)心、飲料(liao)、冰淇淋、肉制(zhi)(zhi)品(pin)等行業。