雞蛋黃粉
是以蛋黃(huang)液為原料,經干(gan)燥(zao)噴霧,制成(cheng)含(han)水量低于(yu)4.5%的粉(fen)末(mo)狀(zhuang)產(chan)品。蛋黃(huang)粉(fen)的用(yong)途十分廣(guang)泛(fan)(fan),廣(guang)泛(fan)(fan)應用(yong)于(yu)食(shi)品、冷飲、冰淇(qi)淋、調(diao)味(wei)品、方便(bian)食(shi)品等(deng)行業。