| 內(nei)容簡介：當一塊小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)月餅，不(bu)再是(shi)一個源自唐(tang)朝的(de)吃月習(xi)俗的(de)簡單象征(zheng)，一張小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)月餅票，也(ye)不(bu)僅僅被(bei)異化成為錯綜(zong)復雜的(de)人情關(guan)系的(de)logo，月餅票黃牛(niu)月入過萬。
月餅(bing)票(piao)有(you)著怎(zen)樣復雜(za)曲折的流通渠(qu)道?誰是(shi)其巨(ju)大利益的享有(you)者?
月(yue)餅(bing)票“黃牛”月(yue)入過(guo)萬
“只(zhi)要摸準市場需(xu)要，無論多少張月餅票(piao)都能全部拋出去(qu)。”這是上海(hai)月餅票(piao)“黃(huang)牛”張天明的(de)(de)心得。又一年的(de)(de)中(zhong)秋臨近(jin)，他正(zheng)為此忙得不(bu)亦樂乎。
從月餅票(piao)、禮品卡到演(yan)唱會(hui)、音樂會(hui)的(de)(de)門票(piao)，在這個專業“玩(wan)票(piao)”獲利的(de)(de)男(nan)人眼里，中秋前(qian)夕倒賣月餅票(piao)無(wu)疑是最賺錢的(de)(de)行當(dang)。
張天明和他在(zai)全國(guo)各地的“同行們”，通過月(yue)餅票打造了一條利(li)潤可觀(guan)的利(li)益鏈。
這個(ge)資深的(de)(de)(de)月(yue)(yue)餅票(piao)販賣者對市場脈(mo)搏把握得很準。“最受歡迎的(de)(de)(de)是(shi)一些老牌子的(de)(de)(de)中(zhong)低(di)檔產品，票(piao)面(mian)價高的(de)(de)(de)月(yue)(yue)餅票(piao)相(xiang)對來(lai)說不好賣。”張天明算了一筆賬，一盒老牌子的(de)(de)(de)中(zhong)檔月(yue)(yue)餅原(yuan)價150元左(zuo)右(you)，他們(men)給出(chu)的(de)(de)(de)收(shou)(shou)購價相(xiang)對較(jiao)高，往往是(shi)按原(yuan)價的(de)(de)(de)五到(dao)六折(zhe)收(shou)(shou)購，這樣一張月(yue)(yue)餅票(piao)到(dao)手(shou)的(de)(de)(de)成本在(zai)70元左(zuo)右(you)，出(chu)手(shou)價格一般加上20元左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)賺頭(tou)。
“在銷售上，老(lao)牌子的(de)優勢(shi)更加明(ming)顯，口感好、價(jia)格實(shi)惠是(shi)這類產品(pin)的(de)優勢(shi)。”相比(bi)這類月餅，一些其他品(pin)牌的(de)高檔月餅，因(yin)為價(jia)格相對昂(ang)貴的(de)劣勢(shi)，交易量則(ze)要少得多。
靠著(zhu)一張(zhang)月餅票幾十元的(de)利潤(run)，每年(nian)中(zhong)秋節(jie)前后(hou)短短一個多月的(de)時(shi)間，張(zhang)天明基(ji)本上都能賺(zhuan)到五六萬元。
網絡賣(mai)票生意火爆
張(zhang)天(tian)明倒票、賺取差(cha)價(jia)的手法，已經被杭州的不少“黃牛(niu)”應用在(zai)了網絡世界中。而淘寶(bao)，成了他們(men)當(dang)中很多人的交(jiao)易(yi)渠(qu)道(dao)。
9月(yue)1日，在杭州一家“月(yue)餅(bing)(bing)促銷”的(de)淘寶小店里，銷售包(bao)括(kuo)樓(lou)(lou)外樓(lou)(lou)、元祖、知味觀(guan)、浮力森林(lin)等20種(zhong)月(yue)餅(bing)(bing)券。已經(jing)開賣了(le)半(ban)個(ge)月(yue)月(yue)餅(bing)(bing)票(piao)的(de)店主說(shuo)，樓(lou)(lou)外樓(lou)(lou)早已賣斷貨(huo)了(le)，其他幾種(zhong)月(yue)餅(bing)(bing)票(piao)也已經(jing)賣出(chu)100多(duo)件。記(ji)者對這名賣家表(biao)示想買200張月(yue)餅(bing)(bing)票(piao)，對方給出(chu)了(le)7折的(de)優惠。
按照(zhao)月(yue)餅票的交易(yi)規則，如(ru)果購買時需(xu)要(yao)商家提(ti)供(gong)發票，則買家需(xu)要(yao)在(zai)談妥的售價基礎上加“點(dian)”。這(zhe)位淘寶(bao)店主(zhu)給出的“點(dian)”是3，即每盒月(yue)餅加上0.3折的價格，實際優惠價格是7.3折。
調查發現，在(zai)杭(hang)州灣地區，幾乎每個(ge)城市(shi)都有類似(si)的月(yue)餅票“黃牛”，有的叫賣于街頭，有的在(zai)網絡上吆喝，“各顯(xian)神(shen)通(tong)”。
月(yue)餅票的(de)兩個(ge)流通渠道
正(zheng)常(chang)情(qing)況下，月(yue)餅票(piao)消(xiao)費流程應該是：廠家印刷月(yue)餅票(piao)——酒(jiu)店商家敲章——出售給(gei)集(ji)團(tuan)客(ke)戶(hu)——集(ji)團(tuan)客(ke)戶(hu)分(fen)發給(gei)散戶(hu)——散戶(hu)提貨。如果(guo)月(yue)餅票(piao)按照這個正(zheng)常(chang)的流程走，除了生產廠家和酒(jiu)店方賺到了利潤外(wai)，其余環節(jie)不會有太大的賺頭。
事(shi)實上(shang)，有(you)相當數量的(de)(de)(de)月(yue)餅票(piao)(piao)(piao)會走(zou)另一個流程，這條“二渠道”的(de)(de)(de)線(xian)路圖是：廠家(jia)印刷月(yue)餅票(piao)(piao)(piao)——商(shang)家(jia)敲章——出(chu)(chu)售給(gei)(gei)集團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)(hu)——集團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)(hu)分發(fa)給(gei)(gei)散(san)戶(hu)(hu)(hu)——散(san)戶(hu)(hu)(hu)以(yi)2折(zhe)到(dao)5折(zhe)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)倒(dao)(dao)賣(mai)給(gei)(gei)“黃(huang)牛”——“黃(huang)牛”以(yi)5折(zhe)到(dao)6折(zhe)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)到(dao)市場(chang)上(shang)倒(dao)(dao)賣(mai)，或者以(yi)4折(zhe)到(dao)6折(zhe)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)倒(dao)(dao)賣(mai)給(gei)(gei)專業回收(shou)月(yue)餅票(piao)(piao)(piao)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)介(jie)公司(si)——中(zhong)(zhong)介(jie)公司(si)回收(shou)的(de)(de)(de)月(yue)餅票(piao)(piao)(piao)除了(le)部分賣(mai)給(gei)(gei)客(ke)戶(hu)(hu)(hu)外，再以(yi)6折(zhe)到(dao)7折(zhe)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)賣(mai)給(gei)(gei)印制月(yue)餅票(piao)(piao)(piao)的(de)(de)(de)商(shang)家(jia)或生(sheng)產(chan)商(shang)。這當中(zhong)(zhong)除了(le)集團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)(hu)以(yi)接近標(biao)價(jia)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)付出(chu)(chu)資金外，其余的(de)(de)(de)環(huan)節均可從中(zhong)(zhong)得利。“特別是生(sheng)產(chan)商(shang)和酒店在從高價(jia)出(chu)(chu)售月(yue)餅票(piao)(piao)(piao)和低價(jia)回收(shou)中(zhong)(zhong)，還(huan)能賺到(dao)差(cha)價(jia)。”
如此一(yi)來(lai)(lai)，月(yue)餅(bing)仍(reng)舊靜靜地躺在倉庫里，它的(de)形象代言人(ren)(ren)“月(yue)餅(bing)票”，卻借由(you)“黃(huang)牛”、中介公(gong)司、銷售商(shang)(shang)家的(de)層(ceng)層(ceng)轉手，產生出了利潤。值得一(yi)提的(de)是，在整(zheng)個市場(chang)上(shang)，月(yue)餅(bing)的(de)數(shu)量(liang)要少(shao)(shao)于月(yue)餅(bing)票的(de)數(shu)量(liang)。“因為有一(yi)部分人(ren)(ren)，拿了月(yue)餅(bing)票，卻不(bu)會來(lai)(lai)領(ling)取月(yue)餅(bing)，所以現在的(de)商(shang)(shang)家并不(bu)是賣(mai)多少(shao)(shao)月(yue)餅(bing)票就生產多少(shao)(shao)月(yue)餅(bing)。”
月餅(bing)售價監(jian)管缺位
“之所以在中介、‘黃牛’等(deng)諸多(duo)中轉(zhuan)(zhuan)環節均(jun)(jun)有利(li)(li)潤產生，關(guan)鍵在于目前市場上的(de)各類月(yue)餅的(de)定(ding)價(jia)遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)高(gao)出了成(cheng)本。”業內人(ren)士分析(xi)，月(yue)餅的(de)實際成(cheng)本加(jia)上包裝(zhuang)，大概(gai)也(ye)就(jiu)在定(ding)價(jia)的(de)三折上下，而高(gao)額的(de)定(ding)價(jia)與(yu)實際成(cheng)本之間的(de)利(li)(li)潤差，讓各個(ge)轉(zhuan)(zhuan)手(shou)環節均(jun)(jun)有利(li)(li)可(ke)圖。
那(nei)么，這種定價就沒有人管嗎?
浙江省物價局的相關工作人員稱，目前現有的食品價(jia)格(ge)(ge)標準目錄(lu)里，沒有(you)關于月餅銷售(shou)價(jia)格(ge)(ge)的限制，“月餅售(shou)價(jia)基(ji)本上都是由(you)月餅生產商自己制定的”。
“客觀地講，月餅票的誕生適應了工作生活節奏變快了的現代人對禮尚往來的需求，但它的存在也部分導致了過剩消費、倒賣賺取差價、滋生腐敗等多種不良現象，這有賴于政府相關部門對月餅票市場的規范和完善。”浙江省社會科學院調研中心主任楊建華教授建議，可以通過電子消費卡發行審定核準制、實名登記購卡制、消費聯網制等多種方式區分消費類別來減少腐敗的發生。
來源：世界工廠食品網 |
